Mật rỉ đường là nguyên liệu thiết yếu trong sản xuất vi sinh, chế phẩm EM, thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy – hải sản. Nhờ giàu đường tự nhiên và khoáng chất, sản phẩm giúp tăng hiệu quả lên men và tối ưu chi phí sản xuất. Cùng Năng Lượng Sạch Sơn La tìm hiểu chi tiết sản phẩm tại đây.
1. Mật rỉ đường là gì?
Mật rỉ đường hay còn gọi là rỉ mật, là chất lỏng đặc sánh sau khi cô đặc kết tinh. Đâu là một sản phẩm của công nghiệp chế biến đường mía.
Rỉ mật có dạng lỏng sánh, màu nâu đậm, mùi ngọt đặc trưng. Mật rỉ nguyên chất sẽ gần như là dung dịch đồng nhất và có khả năng hòa tan được trong nước.
Sản phẩm chứa hàm lượng cao đường dễ lên men và khoáng chất. Đây là nguồn carbon lý tưởng cho vi sinh vật phát triển.
2. Thành phần chính của mật rỉ đường
Thành phần của Mật rỉ đường phụ thuộc vào giống mía, giai đoạn thu hoạch, thổ nhưỡng, thời tiết và quy trình sản xuất đường của nhà máy. Do vậy, mật rỉ đường thay đổi về thành phần dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc và độ nhớt.
Thành phần tiêu chuẩn của rỉ mật thường được chia thành 3 phần: đường, chất hữu cơ không đường và chất khoáng.
Đường
Thành phần chính của mật rỉ đường là các loại gluxit hòa tan. Nó bao gồm đường đôi và đường đơn, chủ yếu là sucroza. Tổng lượng đường trong rỉ mật củ cải đường thường thấp hơn so với rỉ mật mía, nhưng lại chứa hầu như toàn bộ là sucroza.
Chất hữu cơ không đường
Tính chất vật lý của mật rỉ, đặc biệt là độ nhớt, phụ thuộc vào các chất hữu cơ không phải là đường có trong rỉ mật. Chúng bao gồm các loại gluxit như tinh bột, các axit hữu cơ và các hợp chất chứa N.
Chất khoáng
Mật rỉ đường là một nguồn giàu khoáng chất. Rỉ mật mía chứa nhiều Na, Mg, K và S. Ngoài ra, nó cũng chứa một lượng đáng kể các nguyên tố vi lượng như Mn, Fe, Cu, và Zn.
3. Ứng dụng của mật rỉ đường
3.1 Trong sản xuất vi sinh
- Là nguồn thức ăn chính cho vi sinh vật có lợi
- Giúp vi sinh nhân sinh khối nhanh
- Ổn định mật độ vi sinh trong quá trình ủ
Ứng dụng trong:
- Vi sinh xử lý đất
- Vi sinh xử lý môi trường
- Vi sinh xử lý mùi, chất thải
3.2 Trong sản xuất chế phẩm EM
Nguyên liệu bắt buộc trong kích hoạt EM gốc
Giúp EM:
- Lên men mạnh
- Hạn chế vi sinh gây hại
- Tăng hiệu quả khi sử dụng cho đất, cây trồng, vật nuôi
👉 Mật rỉ đường quyết định chất lượng & độ ổn định của EM sau khi kích hoạt.
3.3 Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi gia súc gia cầm
- Bổ sung nguồn năng lượng nhanh
- Tăng độ ngon miệng của thức ăn
- Giảm bụi, giúp thức ăn dễ kết dính
- Tăng sức đề kháng
- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress cho vật nuôi
- Ủ chua thức ăn xanh
Áp dụng cho:
- Heo, bò, dê
- Gia cầm (gà, vịt)
- Một số đối tượng thủy sản
3.4 Trong chăn nuôi trồng thủy – hải sản
Cung cấp nguồn carbon cho hệ vi sinh ao nuôi
Giúp:
- Giảm khí độc NH₃, NO₂, H₂S
- Giảm độ đục, tăng oxy hòa tan
- Ổn định môi trường nước, cân bằng pH, hạn chế vi khuẩn gây hại
- Tăng sức đề kháng cho tôm, cá, giảm bệnh đường ruột.
=> Được sử dụng phổ biến trong mô hình Biofloc – nuôi sinh học – nuôi an toàn.
3.5 Trong ngành thực phẩm
Rỉ mật được sử dụng như nguyên liệu trung gian trong nhiều quy trình sản xuất:
- Sản xuất bột ngọt, cồn, men thực phẩm: Rỉ mật là nguồn carbon lý tưởng cho quá trình lên men.
- Chất tạo màu và bảo quản tự nhiên: Màu nâu đậm của rỉ mật giúp tạo màu cho bánh, kẹo, đồng thời có tính kháng khuẩn nhẹ.
- Tăng hương vị và giữ ẩm: Trong sản xuất bánh mì, bánh quy, nước giải khát, bia… mật rỉ giúp sản phẩm mềm hơn, thơm hơn và bảo quản lâu hơn.
3.6. Trong ngành nông nghiệp
Rỉ mật là nguyên liệu hữu cơ giàu cacbon, rất phù hợp với nông nghiệp hữu cơ:
- Ủ phân hữu cơ vi sinh: Rỉ mật là “mồi” cho vi sinh vật, giúp phân giải chất hữu cơ nhanh hơn.
- Cải thiện độ phì nhiêu đất: Bổ sung dinh dưỡng, tăng khả năng giữ nước và giữ khoáng.
- Nuôi cấy vi sinh vật có lợi: Tạo môi trường sống cho nấm Trichoderma, vi khuẩn Bacillus…
- Giảm sử dụng phân hóa học: Giúp cây trồng phát triển khỏe mạnh, tăng năng suất, bảo vệ môi trường.
3.5 Trong công nghiệp và lĩnh vực khác
Rỉ mật còn được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp:
- Xử lý nước thải: Là nguồn cacbon rẻ tiền, giúp tăng hiệu quả xử lý sinh học.
- Sản xuất gạch, giấy, sơn, in ấn: Rỉ mật được dùng làm chất kết dính, chất tạo màu.
4. Hướng dẫn sử dụng mật rỉ đường
Để sử dụng rỉ mật hiệu quả, bà con liên hệ qua fanpage hoặc số hotline để được tư vấn chi tiết nhất.
Ngoài ra bà con có thể tham khảo cách sử dụng dưới đây:
- Sản xuất vi sinh / EM
Mật rỉ đường: 1–3 lít
Men vi sinh / EM gốc: theo khuyến cáo
Nước sạch: 18–20 lít
➡ Ủ kín 5–7 ngày nơi thoáng mát
- Sản xuất thức ăn chăn nuôi
Trộn 1–3% trên tổng khối lượng thức ăn
Có thể pha loãng rồi phun đều khi trộn
Ủ chua thức ăn xanh: 1–2 lít rỉ mật cho mỗi 100kg cỏ hoặc rơm.
- Chăn nuôi thủy sản
Liều dùng: 1–2 lít / 1.000 m³ nước
Dùng định kỳ 5–7 ngày/lần
5. Lưu ý khi sử dụng
- Không dùng mật rỉ đường bị mốc, nhiễm bẩn
- Không pha chung với hóa chất diệt khuẩn mạnh
- Không lạm dụng liều cao gây yếm khí
- Luôn pha loãng trước khi sử dụng
6. Bảo quản
- Đậy kín nắp sau khi dùng
- Để nơi khô ráo, thoáng mát
- Tránh ánh nắng trực tiếp
- Thời gian bảo quản: 12–24 tháng
Mật rỉ đường là nguyên liệu nền tảng trong sản xuất vi sinh, EM và chăn nuôi hiện đại. Sử dụng đúng cách giúp giảm chi phí – tăng hiệu quả – hướng tới nông nghiệp bền vững.
Mua rỉ mật nguyên chất chính hãng tại NLS Sơn La
Mua mật rỉ đường nguyên chất chính hãng tại Năng Lượng Sạch Sơn La để đảm bảo chất lượng ổn định, hàm lượng đường cao, phù hợp sản xuất vi sinh, EM và chăn nuôi thủy – hải sản. Liên hệ NLS ngay hôm nay để được tư vấn kỹ thuật chi tiết, báo giá tốt và giao hàng nhanh toàn quốc.
Với định hướng chất lượng – minh bạch nguồn gốc – tư vấn đúng kỹ thuật, VNT cam kết mang đến sản phẩm ổn định, đồng hành cùng khách hàng phát triển theo hướng hiệu quả và bền vững.
Hãy liên hệ để được tư vấn chi tiết và nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Tiểu khu 7, đội Sông Lô, xã Tà Hộc, tỉnh Sơn La, Việt Nam
Email: nangluongsachsonla@gmail.com
Website: nangluongsach.net.vn
Hotline: 0946.33.66.99 – 0923.11.26.26
Reviews
There are no reviews yet.